山西涼皮涼粉增加筋道不易破碎改善品質(zhì)淀粉凝膠增筋粉
概述：本品可用于涼粉、涼皮、涼糕、薯餻、淀粉凝膠糖果等食品的品質(zhì)改良。
本信息已過(guò)期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
刷新時(shí)間：
2020-10-17 09:27:08 點(diǎn)擊39171次
分類：
服務(wù)區(qū)域：
全國(guó)
syrq：
- 全部
聯(lián)系電話：
18713573750
QQ：
2495958148 
一、TMQ-08魔芋膠（淀粉凝膠食品增筋粉）
本品為淀粉凝膠型魔芋膠，具有淀粉協(xié)同凝膠、增稠、抗老化等多種功能，能與淀粉在加熱時(shí)生成優(yōu)質(zhì)熱不可逆凝膠，并具明顯抗老化特性、增強(qiáng)制品勁道的明顯效果。是淀粉凝膠制品生產(chǎn)中提高品質(zhì)、降低成本的優(yōu)質(zhì)原料。
使用時(shí)將本品按淀粉量的0.3-0.5%，與之預(yù)先混合，即可按常規(guī)方法生產(chǎn)。
本品可用于涼粉、涼皮、涼糕、薯餻、淀粉凝膠糖果等食品的品質(zhì)改良。
參考用量：0.3-0.5%。
- hbtyspkj發(fā)布的信息
- 河北天燁水晶皮凍達(dá)到50℃不融化新型水晶抗融皮凍粉
- 本品為水晶皮凍抗融化專用魔芋膠，在常規(guī)水晶皮凍中加入本品，即可達(dá)到50℃不融化的優(yōu)良效果。...
- 植物蛋白飲料增加穩(wěn)定性增稠乳化新型飲料穩(wěn)定劑
- 本品具有耐酸、增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性，是生產(chǎn)酸性含乳飲料、酸性植物蛋白飲料主要結(jié)構(gòu)性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。...
- 河北天燁生產(chǎn)各種軟糖增加凝膠彈性提高透明度結(jié)構(gòu)粉
- 本品具有優(yōu)良的凝膠強(qiáng)度、凝膠彈性、凝膠保水性和優(yōu)良的脫模特性；是生產(chǎn)各種軟糖等凝膠食品的結(jié)構(gòu)原料。...
- 河北魚(yú)制品抗凍保質(zhì)增加彈脆延長(zhǎng)保質(zhì)期防止蛋白變性新技術(shù)
- 本品能與魚(yú)肉熱不可逆凝膠，且凝膠耐高溫能力強(qiáng)，適宜作為高溫魚(yú)腸制品結(jié)構(gòu)原料使用...
- 河北速溶咖啡粉奶茶粉豆?jié){粉增稠耐酸穩(wěn)定專用魔芋粉方法
- 本品具有速溶、耐酸、增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性，是生產(chǎn)速溶咖啡粉、速溶奶茶粉、速溶豆?jié){粉、果粉等速溶固體飲料的增稠穩(wěn)定原料。...
- 新型蛋白魔芋粉可替代TG酶千葉素制作肉質(zhì)品素丸子降低成本方法
- 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動(dòng)物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；...
