祥云干鍋底料的做法干鍋底料怎么炒干鍋的做法
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干鍋菜培訓，干鍋菜是流行四川綿陽的菜式，相對于湯汁很多的火鍋，湯汁較少，可以作為菜品直接上桌，早期湖南、湖北和江西一帶很流行，后來被華飛餐飲總部引進，加以提升，形成干鍋系列菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙和筒筍雞等。
干鍋菜培訓品種：
干鍋排骨 ，是一道地方特色美食，主要原料是排骨干鍋基本要分成麻辣、孜然麻辣、泡椒、魚香等多個味道，特點是香、辣、干，勁道十足，如果能吃辣的話，的確是提振胃口的好選擇。主要原料是排骨。
干鍋雞塊 是一道美味的菜肴，是一道四川特色傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等促進吃飯食欲。
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