批發山梨糖醇食品級山梨糖醇
概述：山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和用量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。
山梨糖醇（山梨醇） 9.6元/公斤 25公斤/袋
山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和用量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。
【產品分子式】C6H14O6 【產品分子量】182.17
【山梨糖醇性狀】山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，片狀或顆粒，無臭，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質等不易起美拉德反應。依結晶條件不同，熔點在88～102℃范圍內變化，相對密度約1.49。
【產品性能與作用】
山梨糖醇有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖，也不受胰島素影響。
山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結晶，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。
山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產中加入少許可起保持食品柔軟，改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，面條，糕點中用于保水目的，使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。
山梨糖醇：甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用。可用于糕點，使用量≤5.0g/kg；在魚糜及其制品中使用量≤0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。
用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好�？梢院推渌駝┎⒂�，以求得協同的效果。
【產品限量】山梨糖醇用量：葡萄干≤5g/kg；食用油和冰飲料≤50g/kg
【產品貯存】山梨糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
- zzhxsp2688發布的信息
- 大豆分離蛋白用法用量
- 大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上，氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數不多的...
- 大豆卵磷脂廠家直銷
- 大豆卵磷脂 粉末磷脂以大豆濃縮磷脂為原料，經脫脂、分離、干燥、粉碎等工序而制成的粉末狀產品。外觀呈米黃色或淺棕色，主要成分為卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等。該產品可廣泛用于食品、食品復配乳化劑等行...
- 食品級聚葡萄糖作用
- 聚葡萄糖大量用于制造強化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能。進入人體消化系統后，產生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。是用來制造低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鈉健康食品的重要原料...
- 批發食品級葡萄糖酸鈣價格
- 葡萄糖酸鈣用作緩沖劑、固化劑、螯合劑、營養增補劑等添加至飲料、谷類和谷類制品中，也用于預防和zhiliao缺鈣等。葡萄糖酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。我國規定可用于谷類及其制品，使用量為...
- L-抗壞血酸棕櫚酸酯價格添加量
- L-抗壞血酸棕櫚酸酯主要作為營養強化劑和抗氧化保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領域。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有...
- 鄭州宏興抗氧化劑茶多酚價格
- 茶多酚具有抗氧化能力強，無副作用，無異味等特點。茶多酚具有很強的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍�？梢源龠MVc的吸收。...
