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酸辣粉學(xué)習(xí)種類包括：粉的選購和泡制方法，肉醬的炒制技術(shù)，特色果子油的釀造，專用紅油的釀制技巧，五香榨菜的制作，高湯的制作和保養(yǎng)技術(shù)， 等等十幾種調(diào)味料的制作。重慶酸辣粉以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢長期以來一直在全國各地銷售異常火爆，更是創(chuàng)下在重慶解放碑日平均銷售過8000碗的成績，香港學(xué)員李生創(chuàng)下了16000碗的記錄，真可謂小生意大買賣！學(xué)門好手藝受藝幾代人。本店為更多夢想創(chuàng)業(yè)擺脫打工的貧民百姓創(chuàng)造一個(gè)實(shí)惠的平臺。在價(jià)格上為跟多創(chuàng)業(yè)資金少的百姓考慮。學(xué)習(xí)種類包括：手工酸辣粉條的制作！粉的選購和泡制方法，肉醬的炒制技術(shù)，特色果子油的釀造，專用紅油的釀制技巧，五香花生的制作，香脆榨菜的炒法，高湯的制作和保養(yǎng)技術(shù)，等等二十幾種調(diào)味料的制作，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，全日制教授，隨到隨學(xué)，學(xué)員親手操做，
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