慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
  常鴻糕點培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)專業(yè)糕點技術(shù)，我校擁有多年豐富經(jīng)驗的烘焙師，最新出品的慕斯蛋糕采取小班教學(xué)，讓每一位學(xué)生都能在常鴻烘焙學(xué)院學(xué)到真本事真技術(shù)，常鴻糕點培訓(xùn)學(xué)校用實力打造的蛋糕烘焙學(xué)校。有好技術(shù)，好老師，才是學(xué)習(xí)的硬道理，我們會讓您花少的學(xué)費，學(xué)到好的技術(shù)。烘焙蛋糕培訓(xùn)就到常鴻糕點培訓(xùn)學(xué)校。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]