油茶性喜溫暖濕潤的氣候，要求年平均氣溫14～21℃，年有效積溫4000℃左右，最低月平均溫不低于0℃，最高月平均溫約31℃，開花期最適溫度為14～18℃，極端最低溫度達(dá)-9～-12.3℃，如果持續(xù)時間很短，對　樹體枝葉尚無多大損害，但會導(dǎo)致越冬幼果脫落而引起欠收或無收成。對水分的要求，相對濕度在74～85%之間，年降雨量在1000毫米以上，年日照要求1800～2200小時為宜。油茶對土壤要求不很嚴(yán)格，但在土層深厚，疏松肥沃，PH值5.5～6.5的砂質(zhì)壤土(紅壤、黃壤、紫色土壤)生長發(fā)育更為有利。
　　油茶屬于半陰半陽樹種，幼苗喜陰，成林喜陽，南坡或東南坡、西南披對油茶樹體發(fā)育有利，結(jié)實(shí)多、產(chǎn)量高;而陰坡日照時間少，易遭北風(fēng)及霜凍危害，影響生長結(jié)實(shí)。
　　油茶喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度l2～25℃，相對濕度在70～87%之間，年平均降雨量在900毫米以上，對土壤要求不嚴(yán)，能耐較瘠薄的土壤，一般以PH值4.8～6.3的酸性黃壤或紅壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好，較肥沃的沙質(zhì)壤土對油茶生長發(fā)育特別有利。
　　生長在陽坡山地的油茶，樹干粗壯，樹冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。油茶樹為深根性樹種，根系為擴(kuò)散型。油茶具有萌蘗性，伐后能萌發(fā)新枝。從盡快建成高產(chǎn)油茶基地的前提出發(fā)，在土地條件允許的情況下，最好能選擇土層深厚、坡度平緩、酸性土、坡向當(dāng)陽的山坡為好。
　　油茶好溫度忌嚴(yán)寒霜凍。油茶一般要求平均溫度14—21℃。我國有很多省(市)、縣是油茶生長發(fā)育的適宜區(qū)。
　　油茶對土地要求不嚴(yán)。油茶一般栽植在紅地和黃地的土地上，以疏松深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)釀土最為適宜。不同海拔高度，對油茶生長發(fā)育和開花結(jié)果有一定影響，一般在海拔500米左右生長良好，結(jié)實(shí)較多，含油率較高，栽植地坡度以不超過35°為宜。
　　選擇油茶苗的方法有哪些？如何進(jìn)行質(zhì)量辨別？是選購裸根苗還是營養(yǎng)杯苗？
　　白花油茶是專門用來榨取山茶油的，選擇良種無性嫁接苗來種植造林，不但可以使投產(chǎn)時間大大提前，而且在產(chǎn)量和出油率等方面都是相當(dāng)不錯的。我們在選擇油茶苗時候要觀察它的長勢、地徑和根系，然后從成本、運(yùn)輸、季節(jié)方面選擇哪種規(guī)格的樹苗。
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