新款豆腐皮機器 制作豆腐皮機廠家 豆腐皮機設備多少錢&8203;
概述：全自動豆腐皮機配置齊全，絕對滿足您的生產(chǎn)需求，可定做豆腐皮機，歡迎前來考察。
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新款豆腐皮機器 制作豆腐皮機廠家 豆腐皮機設備多少錢
大型豆腐皮機，節(jié)能型豆腐皮生產(chǎn)設備，占地面積小，豆腐皮機廠家在發(fā)貨之前都是給您整機安裝調(diào)試好的，您到家只需接上電就可使用，豆腐皮的生產(chǎn)技術都會隨機附帶技術光盤和操作使用說明書，全自動豆腐皮機配置齊全，絕對滿足您的生產(chǎn)需求，可定做豆腐皮機，歡迎前來考察。
購機電話/微信：17662219366 聯(lián)系人：顏洋 經(jīng)理
小型豆腐皮機具有以下特點：
1.自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香；
2.制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)(如占醬肉絲包皮)；
3.制品質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；
4.制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存，大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物質(zhì))，所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身；
5.制作簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素！
6.所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風味。歡迎國內(nèi)新老客戶的訂購與咨詢，期待與您的洽談！
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豆腐皮機工藝流程：
點漿-蹲腦-破腦-澆制-壓榨-脫布
1，點腦 豆腐皮皮機生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。
2，蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3.破腦：為適應機械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4，澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5，壓榨：折疊后的豆腐皮，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6，脫布：即剝豆腐皮。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來。
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