焦磷酸二氫二鈉價格 哪里有
概述：本品為酸性鹽，一般不單獨使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質有特異作用，可顯著增強肉的持水性）混合使用
本信息已過期，發布者可在"已發商機"里點擊"重發"。
焦磷酸二氫二鈉的理化性質是白色結晶性粉末，相對密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水，可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物，水溶液與稀硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。 來源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得；或在磷酸中加入碳酸鈉，再加熱到200℃經過脫水制得。功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單獨使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質有特異作用，可顯著增強肉的持水性）混合使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳，可以用作快速發酵粉的原料
[本信息來自于今日推薦網]
- sysw001發布的信息
- 營養強化劑碳酸鈣價格 哪里有
- 食用碳酸鈣用途：該產品在食品加工中作堿性劑；營養增補劑；面團調節劑；固化劑；酵母食料...
- 氯化鈣價格 哪里有
- 用途:干燥劑、脫水劑、致冷劑、航空和汽車內燃機的抗凍劑、混凝防凍劑、織物防火劑、食品防腐劑等。...
- 氯化鎂價格 哪里有
- 用途： 用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質嫩味鮮...
- 氯化鉀價格 哪里有
- 味極咸，熔點776℃。易溶于水、甘油及堿類，微溶于乙醇，但不溶于無水乙醇，有吸濕性，易結塊；在水中的溶解度隨溫度的升高而迅速地增加，與鈉鹽常起復分解作用而生成新的鉀鹽。要用于無機工業，是制造...
- 冷面 掛面 鮮制面 堿面等面制品增筋 強面精價格 哪里有
- 普通用于各類米粉、通心粉、冷面、掛面、方便面、鮮制面、堿面、拉面等米面制品工業，改善生產環節，易脫模、不斷面、不碎面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、長拉不斷、爽滑細膩，促進米面制品色澤光...
- 殼聚糖酶價格 哪里有
- 在食品工業中上可作為添加劑...
食品添加劑重發信息
