太原哪教熏肉大餅，熏肉大餅培訓(xùn)
概述：
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香香姐熏肉大餅選用上好的鮮豬肉,科學(xué)使用調(diào)料放有十幾味名貴中草藥的老湯煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調(diào)料粉和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。烙熟后,皮面金黃、圓如滿月。
香香姐小吃技術(shù)培訓(xùn)熏肉大餅培訓(xùn)內(nèi)容：豬肉的選擇，香料的配比，豬肉的煮制，熏制，老湯的保存，餅的制作技術(shù)，菜品的打理技術(shù)，醬料的熬制技術(shù)，卷餅的制作技術(shù)。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會為止、每年技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)。
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