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深圳大盆菜宴席上門制作,適用公司年會(huì),尾牙慶典 

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長(zhǎng)期以來(lái),旺和順宴餐飲管理服務(wù)有限公司堅(jiān)持以“安全經(jīng)營(yíng)、科學(xué)配餐”為原則,將中華民族傳統(tǒng)烹飪之精髓與西方佳肴之美味完美結(jié)合,用美輪美奐的餐品滿足客戶的五感感受。公司堅(jiān)持精選食材,通過(guò)不斷的環(huán)境創(chuàng)新、材料創(chuàng)新、菜式創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新及服務(wù)創(chuàng)新,讓你享受一場(chǎng)完美的盛宴。

盆菜知識(shí):制作盆菜的材料相當(dāng)豐富,古代所用的材料最少有八樣,包括蘿卜、枝竹、魷魚(yú)、豬皮、冬菇、炆雞、魚(yú)球和豬肉。近代的用料更是多不勝數(shù),主要材料包括:豬、雞、鴨、鵝、鮑、參、翅、肚、魚(yú)、蝦、蟹、冬菇、魚(yú)球等,配料則有魷魚(yú)、門鱔乾、蝦乾、豬皮、枝竹、蘿卜等。其中,以炆豬肉最考師傅功夫,亦是盆菜的精神所在。

訂餐咨詢:18344186951胡小豬


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