滾揉機(jī)在食品加工機(jī)械行業(yè)中有著舉足輕重的地位。能夠大幅度的提高生產(chǎn)效率.選購一款適合您的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用304不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)還具有肺呼吸功能.采用了比較好的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點。
滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
滾揉機(jī)操作規(guī)程準(zhǔn)備
1、清水沖洗桶體，打開出料開關(guān)放盡沖洗水
2、加料
3、加蓋
滾揉工藝時間設(shè)定
1、調(diào)整電接點真空表的指針以達(dá)到所需壓力
2、根據(jù)工藝要求設(shè)定總工作時間
3、反轉(zhuǎn)滾揉時間根據(jù)工藝要求設(shè)定
4、滾揉暫停時間根據(jù)工藝要求設(shè)定
5、打開出料開關(guān)，桶體自動出料
6、關(guān)閉電源總開關(guān)
售后服務(wù)
我廠產(chǎn)品的保質(zhì)期是一年，一年內(nèi)如有損壞我們免費為您維修，而且不收取任何的費用，人為因素和不正確使用引起的損壞不在我們的保修范圍內(nèi)，出一年保質(zhì)期維修我們也只收取簡單的成本費用。終生為您維護(hù)。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]