凈菜生產線生產流程：挑揀輸送（去除不可使用部分）→切菜機→提升機→一次混流去雜清洗→振動瀝水→二次混流噴沖清洗→二次振動瀝水→工位旋轉接料車→甩干→分選平臺→包裝
以上是凈菜加工的參考流程，由于凈菜加工的不同需求，使用領域不同，凈菜加工的工藝流程也有所不同。銳利機械凈菜加工設備流水線配置是根據凈菜加工工藝完成配置，凈菜裝備以客戶需求分析為出發(fā)點，英杰機械為客戶提供凈菜項目需求分析、凈菜加工方案設計、凈菜加工設備研發(fā)與制造、凈菜加工流水線設備安裝與調試以及售后服務全套解決方案。凈菜加工蔬菜清洗流水線，凈菜加工顧名思義就是在常規(guī)毛菜的基礎上按需求就行摘、洗、切、包裝等進行的一種加工方式，凈菜清洗鮮切加工配送是目前蔬菜銷售的一種新方式，這種銷售方式不僅節(jié)省了我們日常的的摘菜洗菜切菜的環(huán)節(jié)，還能更有效的保證了產品的安全性能，因為蔬菜的清洗過程中配有殺菌裝置能有效的清除蔬菜中的殘留農藥，從而保證了我們的食品安全。另外一些大型是供餐單位、食堂、學校也是消耗凈菜的一大渠道，所以凈菜加工市場非常火爆。凈菜加工蔬菜清洗流水線包含了：分級挑選－－清洗－－去雜－－整理－－切割－－瀝水－－風干－－滅菌－－包裝－－冷藏等幾個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)的設備可根據產量的大小進行定制生產，采用現代化優(yōu)良設備將蔬菜進行清洗加工配送比我們在家里自己清洗要高很多倍，凈菜的加工經過數十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會殺死蔬菜中的細菌，消費者可以放心的購買，食用。凈菜加工蔬菜清洗流水線：設備功能1、在分揀清洗機上通過時，工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產品。2、提升機：提升機的主要用途就是將需要清洗的蔬菜均勻的提升到清洗機中。3、氣泡噴淋清洗機：采用雙槽體設計，便于清洗。槽體采用椎體結構，使排水更干凈，同時在放水口的另一側，備有清洗人孔，便于水槍進行徹底沖洗。通過設備底部的氣泡管噴出高壓氣體，帶動水上下翻滾，從而使蔬菜產生翻滾，加上槽體上部的高壓水噴淋，將漂浮上來的蔬菜再次打入水中，產生多次的翻滾，達到理想的清洗效果。水泵的進水處設有過濾網，將清洗過程中的漂浮物和雜志進行過濾。設備在提升段設有清水噴淋裝置，客戶可以根據清洗的要求，決定是否接入清水噴淋，該機有兩道請，道為粗洗、第二道為精洗，清洗過程中進行殺菌。4、通過氣泡清洗機提升出來的蔬菜首先進入振動瀝水機，該機的主要作用就是將蔬菜大部分水先進行去除，另一個作用那就是起到一個振動布料的作用，通過振動的方式均勻的布料到風干機。5、風干機：經過清洗的蔬菜直接輸送到風干機上，通過風機吹出的自然風，達到去除表面水分的功效。6、切菜機要可對部分需按烹飪規(guī)格切割的產品進行切割。 4、保鮮：保鮮是凈菜加工中最重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機組降低溫度外，首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分，通過變頻控制脫水時間和脫水速度，達到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后，采用氣調包裝完成最后的包裝工序，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，起到減緩物料呼吸的作用，延長存儲時間。
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