有的人覺(jué)得水果蔬菜如果不清洗直接放到冷藏展示柜里冷藏保鮮，似乎太不衛(wèi)生了。有可能會(huì)把很多的細(xì)菌帶入冷藏展示柜里，那么真的是這樣嗎？蔬菜水果到底是否要進(jìn)行清洗以后再放入冷藏展示柜里呢？據(jù)了解蔬果蔬菜最好不要清洗以后再放入冷藏展示柜里，那這是為什么呢？下面就跟著我們一起來(lái)了解一下吧！ 　　這是因?yàn)槭吖�清洗后放入冷藏展示柜，容易使冷藏展示柜中的濕度增加，而濕�?rùn)的環(huán)境是細(xì)菌滋生的“溫床”，因此為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造有利條件，會(huì)引起細(xì)菌的大量滋生。 　　此外，一般果蔬表面都會(huì)有一層蠟質(zhì)可以保護(hù)其不受微生物的侵害，但清洗會(huì)破壞這層蠟質(zhì)，令細(xì)菌更容易進(jìn)入果蔬內(nèi)部，引起變質(zhì)，所以建議果蔬買回后最好不要洗。 　　如果覺(jué)得菜根實(shí)在太臟，可以略微剪掉些帶土的根再裝盒儲(chǔ)存。如果一定要洗，就等水分完全瀝干后再密封放入冷藏展示柜，洗過(guò)的水果，在從水果冷藏展示柜取出后，也要再次清洗，因?yàn)樵诖鎯?chǔ)過(guò)程中，其表面可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而清洗恰恰可以去掉它。 　　在密封時(shí)，可考慮保鮮盒或保鮮袋，也可以試試牛皮紙，因?yàn)樗�的吸水性�?qiáng)，可以將果蔬蒸發(fā)出來(lái)的水分吸收并返還給它們。 歐雪冷藏展示柜、保鮮展示柜、飲料展示柜、冷藏冷凍展示柜、茶葉展示柜、水果展示柜，公司名稱：歐雪制冷設(shè)備有限公司
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