濟(jì)寧>濟(jì)寧樂天利烘焙培訓(xùn)中心>供求信息

培訓(xùn)貓耳朵的做法濟(jì)寧樂天利一對一教貓耳酥技術(shù) 

      保質(zhì)期是非常的長的。油炸類的產(chǎn)品一般都不需要為保質(zhì)期而擔(dān)心。貓耳朵吃起來口感香酥清脆，口味很好。并且口味也是比較多的有椒鹽味、甜咸味、五香味、海苔味等等。貓耳酥是一個很適合大批量生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品，這個產(chǎn)品吃起來口感十分的酥脆。并且保質(zhì)期很長，商家再也不需要擔(dān)心保質(zhì)期的問題，制作方法方面可以用切片機(jī)進(jìn)行切，效率非常高。

      外觀方面金黃酥脆，餡料分為兩種一種是餡料爆出來的，還有一種餡料是平的，但是現(xiàn)在一般是爆出來的餡料更受市場的喜愛。并且這種貓耳酥也是市面上賣的最好的。貓耳酥的名字比較多有龍耳酥、龍耳朵、貓耳朵。口味方面也很多有五香的、椒鹽的、甜心的、海鮮味的等等。今天樂天利培訓(xùn)中心在此說一個產(chǎn)品，這個產(chǎn)品就是貓耳酥，有的地方把貓耳酥也叫做貓耳朵。貓耳朵的外觀就像小貓的耳朵一樣，因此它由此而得名，貓耳酥，口感的話香甜酥脆。

      現(xiàn)在主要分為兩大類，一類是貓耳酥的餡料是平的，也就是說和皮料是平齊的，還有一類貓耳酥的餡料是爆出來的，這也是現(xiàn)在人們最喜歡的一種香料，貓耳酥酥是油炸類的產(chǎn)品，成本價格非常低廉，很適合產(chǎn)品批發(fā)商和工廠大量生產(chǎn)。并且貓耳酥加工方式比較簡單，首先需要把皮料和餡料和好，兩種面和好，用壓面機(jī)壓平之后，兩個面皮兒疊在一起卷卷成3到5圈之后，然后用自動切片機(jī)進(jìn)行切片處理，切完片之后可以掛芝麻，可以不掛芝麻，放入油炸鍋中油炸即可。