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怎么樣定位茶藝師這一職業 

茶藝師培訓離不開正確的茶藝定義，電子科大茶藝師培訓學校堅持自己認為正確的茶道，會一直走下下，走自己的路讓別人去說。

大紅袍怎么泡，大紅袍的泡法

我們都知道中國傳統文化歷史悠遠，在這條歷史的河流里，遺留給了后人非常豐富的歷史文化。其中茶道就是茶的文化靈魂。古代唐朝末期，古人以茶會友，會品茶，會煮茶，會講茶更是身份的地位以及能力的象征。到了現今人們更是以茶款待客人，更是一種文化底蘊，友好交際的文化禮儀的規范。受傳統中醫理念的影響，一些人將中藥跟茶葉相結合，以求得修身養性的目的，這就是飲茶的真諦。電子科大茶藝師培訓帶大家來領悟飲茶的真諦！

大紅袍的生長環境：

在福建武夷山上生長著一種名叫大紅袍的茶樹，這種茶葉被稱為“茶中之王”。大紅袍樹的生長會隨著土壤，氣候以及雨水等因素的影響，所以對其生長環境要求也特別的高。大紅袍樹長在驚險陡峭的巖石縫中間。這些巖石凹陷處長年累月都有山水流淌著，巖石周圍附著綠色植物，加上充裕的日曬陽光，溫度適宜，武夷山上土壤中含有多種有機物質，所以這些得天獨厚的生長環境無疑影響著大紅袍樹的成長。

大紅袍的湯色：

大紅袍經過半發酵傳統工藝的精心烘焙之后，茶葉不僅僅帶有獨到茶香，而且還具有炭火的氣息。茶葉外觀紅綠相間，周圍似乎勾芡有金邊，形狀像一條小麻花，經過泡制之后，茶葉就會舒展開來，茶葉的顏色變得明黃鮮艷，同時一股濃郁的蘭花香撲鼻而來。

那么日常生活中，我們該如何泡制所謂的“功夫茶”呢？首先我們應該將所需要的茶具統統清洗干凈，再將大紅袍茶葉放入茶具中，通過高溫開水沖泡，但是不要將茶葉沖泡的太久，不然一些營養物質會流失掉。最后將茶水倒入品茶的杯子中，進行品茗。這個時候我們輕輕抿上一口清茶，口齒留香，芳香四溢，回味無窮。

一般的茶葉需要溫度在80°左右的水來沖泡，而大紅袍卻不然，需要接近沸水的溫度來沖泡。“三泡四泡是精華，九泡十泡有余韻”。說的是大紅袍一般可以沖泡10余次，大概在第4-5次沖泡的時候口感甚佳，唇齒留香，尤其是巖谷茶香更是讓人陶醉不已。

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