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洗碗機(jī)是用來(lái)自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備機(jī)器，按結(jié)構(gòu)可以分為箱式和傳送式兩大類(lèi)，對(duì)于客流量較多的餐廳酒店等場(chǎng)合可以大大的減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，縮短時(shí)間，節(jié)約較大的人工成本。西餐廳臺(tái)下式洗碗機(jī)按控制分類(lèi)可以分為兩類(lèi)，餐廳廚房專(zhuān)用洗碗機(jī)主要是電子式控制采用單片機(jī)為核心控制器件。全自動(dòng)洗碗機(jī)價(jià)格便宜，使用壽命也特別長(zhǎng)范圍廣，商用通道式洗碗機(jī)可以大大的減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭按下電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈斓倪^(guò)程中不需要用人守候，洗碗機(jī)能自動(dòng)的完成操作，節(jié)省時(shí)間有節(jié)省力氣。

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