糕點做法海綿蛋糕制作過程戚風(fēng)蛋糕做法
概述：海綿蛋糕，海綿蛋糕制作，戚風(fēng)蛋糕做法
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海綿蛋糕
海綿蛋糕表面是金黃顏色，內(nèi)部呈乳黃色，色澤均勻一致，糕體較輕，組織細密均勻，無大氣孔，柔軟而有彈性，內(nèi)沒有生心，口感不黏不干，輕微濕潤，蛋味甜味相對適中。
海綿蛋糕又稱為泡沫蛋糕和清蛋糕。
樂天利包教包會海綿蛋糕制作過程，保證來到的學(xué)員能輕松上手學(xué)會，學(xué)會海綿蛋糕的制作過程，可以自己改變海綿蛋糕的花樣，能更好的增加銷量。
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