烤魚主打味型：泡椒味，精選重慶純正的泡椒，剁碎切粒，灑于烤魚之上，微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火，慢慢滲入魚肉當(dāng)中，泡椒的清香之氣與魚肉深度融合，極度豐滿你的食欲。　香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚，質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。咖喱配豉汁味道十分別致。　咖喱提升了魚肉的鮮味，豉汁增加了烤魚的五香感覺。不同的味道融入同一條魚當(dāng)中，奇香無比，耐人尋味.新派椒香味烤魚，傳統(tǒng)味道全新展現(xiàn)。佐以椒香的魚肉緊實(shí)細(xì)膩，魚皮吃起來很香脆，麻辣味道適中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根據(jù)個(gè)人口味自主調(diào)理。　　諸葛烤魚口味配方和制作工藝詳細(xì)資料。包括烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝 川式烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。 提到川式烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚烤魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒 烤做法有著明顯的不同，川式烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。學(xué)做烤魚 烤魚技術(shù)加盟 萬州烤魚培訓(xùn) 蘇州烤魚培訓(xùn)烤魚適合中小投資者來創(chuàng)業(yè)，市場潛力巨大，它絕對(duì)屬于那種投資小，見效快、起點(diǎn)低、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、易操作的好項(xiàng)目，投資收益十分理想，蘇州楓味源燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要是一家專業(yè)從事燒烤技術(shù)培訓(xùn)，有專業(yè)的燒烤培訓(xùn)基地，傳授正宗燒烤秘方，擁有8年專業(yè)燒烤麻辣燙技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，2年擺攤技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，5年實(shí)際開店技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，回防現(xiàn)在所有創(chuàng)業(yè)的學(xué)員反應(yīng)，客人對(duì)味道非常滿意，回頭客人特別多，說的好也不由真正想學(xué)技術(shù)的朋友來試吃才知道是不是真的，保證包教包會(huì)。提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚 烤魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]