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工廠生產(chǎn)定做4卡板 100框蔬菜類果蔬真空預冷機 歡迎來電 

工廠生產(chǎn)定做4卡板/100框蔬菜類果蔬真空預冷機 歡迎來電

產(chǎn)品信息

新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值，真空預冷保鮮技術(shù)與設備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設計的。其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的最適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。

產(chǎn)品特點：

1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要8小時    以上；

2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；

3：經(jīng)真空預冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；

4：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲，從而延長果蔬保質(zhì)期。

5. 雨天采收的果蔬經(jīng)真空預冷后可去除部分水分，減少因水分造成的腐爛。

6.具有薄層干燥效應，可以對果蔬表層的一些小損傷進行“醫(yī)治”。 

主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花等如全部葉菜類、秋葵、圣女果、西蘭花、韭菜、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等的田間熱去除，抑制呼吸，延長果蔬，食用菌，鮮花等胡保鮮期及貨架期。

果蔬真空預冷機的速冷原理：

東莞北極冰AR-4P-果蔬真空預冷機，單次可處理100標準框，可放于平板汽車上，可以按不同的農(nóng)場、蔬菜基地進行移動式靈活使用，能在15-25分鐘內(nèi)，去除采收后的水果、蔬菜、鮮花、蘑菇等的“田間熱量”。

蔬菜水果真空預冷設備是為防止果蔬鮮度和品質(zhì)下降，利用真空降低沸點的原理設計，當果蔬放置在真空狀態(tài)的箱槽內(nèi)，在真空狀態(tài)下讓水分迅速達到蒸騰界點，并在氣化蒸騰過程中去除果蔬內(nèi)在的潛熱，從而達到安全迅捷降溫冷卻的效果。

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東莞北極冰真空預冷機的商業(yè)價值： 

1、降溫速度快：果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20-30分鐘。   

2、冷卻均勻：冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小。   

3、品質(zhì)保障：冷卻后的果蔬，其營養(yǎng)成分未受到損失。   

4、衛(wèi)生清潔：因預冷的果蔬處于真空能夠環(huán)境,而真空環(huán)境可殺菌或擬制細菌的繁殖。   

5、失水率小：真空預冷可通過對真空度的控制，對果蔬的失水率影響極小，可控制在2-3%以內(nèi)，而普通冷卻失水率在10%以上。  

6、不受包裝的限制：用紙箱、塑料袋等包裝的果蔬,其真空冷卻速度與未包裝的果蔬并無差異。 

7、與未預冷的果蔬相比，更適用于遠距離的外貿(mào)出口和目前國內(nèi)城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜、山野菜、鮮花及食用菌等的保鮮處理，具有廣闊的前景。   

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