河北廚師培訓(xùn)學(xué)校│保定廚師技校│保定最好的廚師學(xué)校│保定學(xué)廚師哪里好 據(jù)國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大熱門高薪職業(yè)之一，成為真正的人生金飯碗。21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，但中餐廚師人才需求缺口最大，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指，國家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來5年，中國廚師需求總量達(dá)500多萬。改革開放至今，我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，除了對餐飲人才需求越來越大，廚師的待遇也越來越高，據(jù)《大洋新聞報(bào)道》，廣州、深圳年薪120萬高級廚師難聘。    虎振烹飪學(xué)院根據(jù)目前現(xiàn)代餐飲行業(yè)的迫切需求，開設(shè)的集酒店管理與實(shí)踐操作于一體的廚師高端專業(yè)努力打造動手能力強(qiáng)、懂現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的酒店高級人才，本專業(yè)擁有一支以高級技師、高級烹調(diào)師為骨干的教師隊(duì)伍，他們技藝精湛、學(xué)術(shù)造詣深厚，曾多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得金牌。自專業(yè)建立以來，兼容并括了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中國飲食文化，并成立了菜品研發(fā)部，實(shí)施品牌戰(zhàn)略管理，不斷提升品牌的美譽(yù)度。★廚師熱炒班:學(xué)期1個月。主要以上灶炒菜為主。   ★廚師中級班:學(xué)期3個月。由特級和高級技師任教,主進(jìn)修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù),各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個菜品的制作技術(shù),名師演出、指導(dǎo),實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放,菜品有學(xué)員品嘗。   ★廚師高級班:學(xué)期6個月。進(jìn)修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及面點(diǎn)、雕刻、指導(dǎo)、實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放,菜品有學(xué)生品嘗。   ★廚師全科班:學(xué)期一年。進(jìn)修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂辦事與辦理、市場營銷等常識,學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強(qiáng)化訓(xùn)練。   ★雕刻班:學(xué)期一個月。進(jìn)修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)。   ★面點(diǎn)班:學(xué)期一個月。進(jìn)修金餅、喜餅、油餅兒、千層餅、花卷、涼皮、粽子、五色饅頭、花色水紋、冠頂餃、一品餃、水蒸包、麥燒、層酥點(diǎn)饑、油條、油炸糕、鍋貼等一百多種食物制作。
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