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香酥雞蛋灌餅培訓(xùn)何師傅小吃雞蛋灌餅制作方法 

13.翻面，小火再煎一會兒，顏色黃澄澄的就可以出鍋啦，切開，開吃吧

先說拜師學(xué)藝，我這個人做事追求完美，雖然很少能做出完美的事情來.經(jīng)過一個月考察，覺得本地的味道都不怎么樣，決定從網(wǎng)上找找，后決定去同省的一個開封市的何師傅那里去學(xué)習(xí)，這位何師傅一早都出攤，一早能賣2000左右的流水。
　　我是早下的火車，八點左右到的他的攤位，他們兩個人干，到了之后我第一眼就認(rèn)出了他們的小吃車。就在那遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看了一會，大概賣了30來個餅的樣子，我看沒人了，我就過去了，師傅說，來的挺快，先給你做個餅嘗嘗吧！感覺不錯，就交了錢，，還是挺心疼的~，因為當(dāng)時好多人幾百左右就教的，但是我就是感覺不好。后倆他就幫我找旅館住下來了，當(dāng)然我自己花錢了，挺實惠的，一晚才40元！
　　
　　經(jīng)過三天的學(xué)習(xí)，感覺自己可以回去了，學(xué)完回來之后，老婆對我的評價是“恩，沒白學(xué)”“我真沒想到你會真的去學(xué)”。我當(dāng)時是7.16-18三天去學(xué)，。
　　下面發(fā)一下學(xué)之前自己在家自己琢磨的做出來的跟學(xué)成之后做出來的對比！
　　這是自己在家研究的。這是剛學(xué)后回來做的，雞蛋灌在里面了哦！嘿嘿

　　這是一年后的我，也就是現(xiàn)在的我做的

　　再說了，雞蛋灌餅小攤的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量是有限的，我不信他能做到2000的營業(yè)額。除非他買10塊錢一個。