顯著危害
所有分類下結(jié)果HACCP認(rèn)證輔導(dǎo)，確保在食品管理體系中對(duì)顯著危害進(jìn)行控制
HACCP是一個(gè)確保食品安全的預(yù)防性體系，是一個(gè)用于保護(hù)食品防止生物的、化學(xué)的、物理危害的管理工具。
本體系文件中HACCP計(jì)劃及相關(guān)內(nèi)容適用于本廠中式車間對(duì)腌臘肉制品的食品安全顯著危害的控制，而S
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