脂肪酶 選購指南
脂肪酶食品級酶制劑酶活力
脂肪酶 180元/公斤 20公斤/桶 10萬 酶活力 作用：酶制劑 脂肪酶廣泛應用于油脂加工、食品、日化等工業；脂肪酶是一種經優良菌株液體深層發酵和先進的后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂肪酸及甘油，同時也能催化脂合成和酯交換反應。 脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,它可作用于甘油三酯的酯鍵,使甘油三......
￥180電話：13849051607 13343825295 徐蕊 
脂香型白酒復合酶增香高出酒率復合白酒酶蛋白酶淀粉酶
一、 產品的基本性質 1、 產品性狀：白色或淺黃色粉末狀。 2、 作用原理：將天然油脂水解為脂肪酸及甘油。 3、 PH值：有效PH值為6.0-11. 4、 溫度：有效溫度為15-55℃. 二、 活力的測定 1、 活力單位的定義：在一定條件下，脂肪酶水解三丁酸甘油酯每分鐘產生1微摩爾（μml）肪酸所需的酶量即為一個脂肪酶活力單位。 2、 水解底物（由特殊油脂配制而成，統一提供），電位酸堿滴定法。標準......
￥238電話：15688889708 15688889708 周信江
