如何快速從一個后廚小弟，成長為行政總廚

作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部份都想成為名廚，大師。一位老師傅說過，要想成為一名成功的大廚，整個過程大體分為三個階段。今天，我們把這位老師傅的話整理出來了，希望能給各位小廚們一些方向指導(dǎo)。   一：豐富你的理論知識  理論知識是廚師必須具備的技能之一，一般從專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，這方面都沒有問題，在學(xué)校里經(jīng)過幾年的理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，各個方面都會有一個基本的認(rèn)識。  但是現(xiàn)實中，有很多人沒有通過這方面的學(xué)習(xí)，直接就進入廚房這個行業(yè)了，因此對廚房......

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