條技術培訓 選購指南
包子油條技術培訓 一對一教學
隨著人們的生活節奏加快,現在大部分人都喜歡到外面購買早餐吃。包子、饅頭、油條、豆漿就是大家非常喜愛的早點之一。有些地方的人們可能自己都會制作這幾樣,但真正做好吃的卻不多見。 因為包子講究皮松細膩,餡香油而不膩,大小適中。饅頭也講究要白皙松軟。豆漿要醇香可口。油條要顏色金黃,膨松爽口。 包子具體操作過程: 1、發面技術制作工藝及要點。 2、軋面技術制作工藝及要點。 ......
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成都學煮面條培訓 面條技術培訓 特色面條培訓
面條并不是中國飲食的專利。在面條發明者的問題上,中國人和意大利人相持不下了多年。據說前不久在青海出土了4000年前的面條實物,似乎為這場爭議劃上了句號。其實面條是世界性的大眾食品,許多民族都有獨特的制作和烹飪方法,僅是中國面條的做法便何止千萬。 面條是我國糧食食品之一,歷史悠久,分布甚廣。 面條烹調簡單,并可根據各人的口味和地方習慣,加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、番茄、可可等多種花色的面條,并可采用煮、蒸、炒、拌等多......
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