郴州白露塘殺豬粉培訓(xùn)

【殺豬粉】，顧名思義，就是水煮肉粉，或者豬三鮮粉，豬肉、豬血、豬肝豬腰，然后配一個(gè)雞蛋，當(dāng)然，這都是標(biāo)配。（湘南食為天餐飲培訓(xùn)中心）至于這么獨(dú)一無二的特色，總結(jié)成兩點(diǎn)，就是“鮮”和“足”。“鮮”字主要體現(xiàn)在，這個(gè)豬三鮮都是每天早上現(xiàn)殺現(xiàn)煮的，粉湯也是現(xiàn)煮現(xiàn)熬，客人來了才下鍋熬煮，不像魚粉是提前將魚湯熬好，所以味道那叫一個(gè)“鮮”，保證你沒有任何異議。（湘南食為天餐飲培訓(xùn)中心）“足”字則是分量足，滿滿一大碗，你能看到的都是肉啊~肉啊~肉啊~而且粉是不限量的......