易溶于水
所有分類下結(jié)果蘋果酸
蘋果酸在大自然中，以三種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和其混合物DL－蘋果酸。白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。
維生素C
維生素C是呈無(wú)色無(wú)臭的片狀晶體，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，遇空氣中氧、熱、光、堿性物質(zhì)，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時(shí)，可促進(jìn)其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較
苯甲酸鈉
：苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在P
山梨酸鉀
山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末，無(wú)臭或微有臭味，長(zhǎng)期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，5
丙酸鈣
丙酸鈣為白色輕質(zhì)鱗片狀晶體，或白色顆粒或粉末。略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無(wú)色單斜晶系板狀晶體。易溶于水，微溶于乙醇。對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用，用于面包及糕點(diǎn)
雙乙酸鈉
雙乙酸鈉為白色結(jié)晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗菌作用，其對(duì)細(xì)菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙
葡萄糖酸鋅生產(chǎn)廠家
用途：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，本品用于谷類粉、乳制品、鹽、固體飲料。
葡萄糖酸鐵的性狀：本品為白色或類似白色顆粒或晶體粉末。含有三分子結(jié)晶水或無(wú)水物，易溶于水
大蘇打 硫代硫酸鈉
是常見(jiàn)的硫代硫酸鹽，無(wú)色透明的單斜晶體。 硫代硫酸鈉易溶于水，遇強(qiáng)酸反應(yīng)產(chǎn)生硫和二氧化硫[1] 。硫代硫酸鈉為氰化物的解毒劑。其為無(wú)色、透明的結(jié)晶或結(jié)晶性細(xì)粒；無(wú)臭，味咸；在干燥
